Ljuvliga veganska kokosbars

Ingredienser

400 ml Kung Markatta kokosgrädde eller kokosmjölk

50g Kung Markatta kokossocker

25 g ekologiskt kokosfibermjöl

200 g Kung Markatta kokosflingor

250-300 g mörk vegansk choklad

2 tsk lakritspulver

20 g hackade ekologiska Gojibär (tillval)

ekologisk riven ananas

Skaka kokosmjölken, öppna den och häll över det i en skål, rör kokossocker, kokosfibermjöl och kokosflingor.

Dela massan i två och rör ner lakritspulver och hackade gojibär i den ena halvan, låt den andra vara naturell. Forma massan till små bollar.

Lägg dem i kylen i några timmar. Smält chokladen i vattenbad.

Vänd bollarna i chokladen.

Sätta dem på en bricka och strö över kokos, ananas eller annan valbar topping.

Täck med bakplåtspapper. Sätt tillbaka dem i kylskåpet och njuta av dem till fullo när de har svalnat.